Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture frutas e bourbon. Tampa; deixe descansar por 1 hora. Escorra a fruta, reservando líquido para o Bourbon Drizzle (abaixo). Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente os pincéis com spray de cozinha (veja a tabela abaixo).
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Em uma tigela média misture a farinha, o fermento eo sal. Em uma tigela grande bater manteiga 30 segundos com misturador elétrico em média a alta velocidade. Adicione o açúcar e bata até ficar cremosa.
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Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga, batendo bem após cada adição. Alternativamente, adicione os ingredientes secos e leite à mistura de manteiga, batendo bem após cada adição. Junte a fruta escorrida.
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Espalhe a massa em panelas preparadas. Asse até que a palheta inserida no centro saia limpa, cerca de 18 a 20 minutos para panelas mini pão. Arrefecer em panelas 10 minutos; remover. Colher na garoa de Bourbon. Top com casca de laranja cristalizada, se desejar. Esfrie na cremalheira de fio. Faz 13 mini pães.
ESCOLHA SUA BANDEJA
Polvilhe levemente com spray de cozinha antiaderente ou graxa e enfarinhe a parte inferior e os lados de 12 polegadas das formas de pão ou copos de muffins.
Panelas:
Pan size Amt. Batedor Tempo Rendimento3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 polegadas 13 chávenas 18 a 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 polegadas 12 copo 18 a 20 min. 99 x5 x 3 polegadas Toda a receita 1 hora 12-1 / 2 polegadas muffins 3 colheres de sopa. 15 min. 24
Gorgulho de Bourbon
Ingredientes
instruções
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Meça o líquido de imersão reservado; adicione água para igual a 1/2 xícara. Em uma panela pequena misture o açúcar e o amido de milho; adicione a mistura líquida reservada. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar; cozinhe e mexa mais 2 minutos. Arrefecer 10 minutos; colher sobre bolos. Faz cerca de 2/3 de xícara.
