Camarão com arroz | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• ⅔ xícara de alho-poró em fatias finas
• 1 ½ xícaras de cenoura desfiada
• 1 xícara de vagens de ervilha frescas, cortadas ao meio
• 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• 12 onças de camarão descascado totalmente cozido
• 2 xícaras de arroz cozido quente
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 1 colher de sopa de dillweed fresco ou 1/2 colher de chá de dillweed seco

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa alho-poró, cenoura e vagem de ervilha em margarina quente por 2 a 3 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.

• Passo 2

  Dissolva os grânulos de caldo em 1/4 xícara de água quente. Mexa camarão, arroz, casca de limão e grânulos de caldo dissolvido em frigideira. Cozinhe cerca de 5 minutos ou até aquecer, mexendo ocasionalmente. Mexer em dillweed. Para servir, divida a mistura de arroz entre as quatro taças. Se desejar, decore com raminhos de endro fresco. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 253 calorias (1 g de gordura saturada, 166 mg de colesterol, 519 mg de sódio, 30 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 21 g de proteína.