Hambúrgueres de porco ao curry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de maionese light
• ¼ colher de chá de caril em pó
• 1 ½ libra de carne de porco moída
• ¼ xícara de cebola roxa picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 2 fatias grossas de 1/2 polegada de cebola roxa
• 2 colheres de chá de azeite
• 4 fatias de torrada do Texas
• 4 folhas de couve roxa

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture a maionese e 1/4 colher de chá. caril em pó; deixou de lado. Em uma tigela grande misture a carne de porco, cebola roxa picada, alho, 1 colher de chá. caril em pó, molho inglês, sal, pimenta preta e pimentão vermelho picado. Forma em quatro rissóis de 3/4 de polegada de espessura. Pincele levemente as fatias de cebola vermelha com azeite.

• Passo 2

  Grelhe rissóis no rack de uma grade coberta diretamente em fogo médio por 14 a 18 minutos ou até que seja feito (160 °), virando uma vez na metade da grelha. Adicione fatias de cebola vermelha nos últimos 8 minutos de grelhados, virando uma vez. Grill Texas torradas fatias por 1 a 2 minutos por lado ou até torrado.

• etapa 3

  Coloque uma folha de repolho em cada fatia de torrada do Texas. Espalhe com a mistura de maionese. Cubra com rissóis de porco e um pouco de cebola vermelha. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 647 calorias (15 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 19 g de gordura monoinsaturada), 128 mg de colesterol, 711 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 3 g de fibra, 7 g de açúcar, 33 g de proteína.