Hambúrgueres de porco com groselha | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de geléia de groselha
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra
• ⅛ colher de chá de canela em pó
• Cravo chão traço
• 1 ovo levemente batido
• 3 colheres de sopa de migalhas de pão seco
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de leite
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 libra de carne de porco moída magra
• 4 pães de hambúrguer de trigo integral, dividir
• 4 folhas de alface (opcional)

instruções

Para molho:

• Passo 1

  Em uma panela pequena, misture geléia de groselha, ketchup, vinagre, canela e cravo. Cozinhe e mexa até ferver. Retire do fogo; cobrir para se aquecer.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture o ovo, migalhas de pão, cebola, leite, sal, tomilho e pimenta. Adicione carne de porco moída; misture bem. Forma mistura em quatro rissóis de 3/4 de polegada de espessura.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão, coloque rissóis na grelha de um grelhador descoberto directamente sobre brasas médias. Grelhe por 14 a 18 minutos ou até que seja feito (160 graus F), girando uma vez na metade da grelha. Bolos de hambúrguer de torradas na grelha. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque os hambúrgueres, em seguida, os pãezinhos de hambúrguer na grelha sobre o calor. Cubra e grelhe como acima).

• Passo 4

  Sirva hambúrgueres em pãezinhos com alface (se desejar) e molho. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 347 calorias (4 g de gordura saturada, 107 mg de colesterol, 612 mg de sódio, 43 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 21 g de proteína.