Nuggets de frango crocante com molho de mel e mostarda | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de molho de maionese com baixo teor de gordura ou molho para salada
• 4 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 1 libra metades de peito de frango sem pele e sem osso
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de flocos de salsa seca
• ½ colher de chá de tempero de frango
• ⅛ colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de leite
• 30 trigo integral ou bolachas redondas ricas e regulares, finamente trituradas (1 1/4 xícaras)

instruções

• Passo 1

  Para mergulhar com mel e mostarda, em uma tigela pequena, misture o molho de maionese, a mostarda e o mel. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.

• Passo 2

  Cortar frango em pedaços de 1-1 / 2 polegadas. Em um saco plástico, misture a farinha, os flocos de salsa, o tempero, o sal e a pimenta. Adicione pedaços de frango, alguns de cada vez, à mistura de farinha. Feche o saco; agitar para cobrir pedaços de frango. Coloque o frango de lado.

• etapa 3

  Em uma tigela, misture o ovo e o leite. Coloque bolachas esmagadas em outra tigela. Mergulhe os pedaços de frango revestidos, alguns de cada vez, na mistura de ovos. Role as peças em bolachas. Coloque em uma única camada em uma assadeira grande sem graxa. Asse em forno a 425 graus F durante 10 a 12 minutos, até o frango não ficar mais rosado.

• Passo 4

  Sirva com molho frio ou morno de mostarda. Para aquecer, mergulhe com papel encerado e micro-ondas em 100 por cento de energia (alta) por 30 segundos ou até que esteja totalmente aquecido. (Ou, transfira o molho para uma panela pequena; aqueça e mexa em fogo baixo.) Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 354 calorias (2 g de gordura saturada, 126 mg de colesterol, 637 mg de sódio, 34 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 31 g de proteína.