Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga; deixou de lado. Em uma panela pequena misture cranberries e água. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 3 minutos ou até que os cranberries estourem. Drenar cranberries; descarte o líquido. Retorne os cranberries para a panela.
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Adicione a maçã, as passas e as nozes aos cranberries na panela. Adicione o açúcar granulado, canela e casca de laranja; misture delicadamente até misturar. Deixou de lado.
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Desenrole a massa folhada. Camada 5 das folhas de massa em uma placa de corte ou superfície plana, escovando cada folha levemente com um pouco da manteiga derretida. (Veja a dica, acima.) Repita com as restantes folhas de massa e um pouco da manteiga derretida para formar uma segunda pilha. Corte cada pilha de figo transversalmente em terços, depois no sentido do comprimento ao meio para formar um total de 12 quadrados.
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Colher uma colher de sopa arredondada da mistura de frutas perto da borda inferior de um quadrado phyllo. Dobre a borda inferior sobre a mistura de frutas, depois dobre nos lados. Enrole em torno de enchimento. Coloque na assadeira preparada. Pincele o topo com um pouco da manteiga derretida restante. Repita com os restantes quadrados de massa, mistura de amora e manteiga.
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Asse por 15 a 18 minutos ou até que os rolos estejam dourados. (Os cilindros podem vazar levemente durante o cozimento.) Transfira os rolos para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Peneire com açúcar em pó antes de servir. Se desejar, sirva com chantilly.
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Faz 12 rolos.
Fatos Nutricionais
Por dose: 122 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 74 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 7 g de açúcar, 1 g de proteína.
