Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela pequena misture a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado. Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Aos poucos, adicione o açúcar granulado à manteiga, 2 colheres de sopa por vez, batendo em média a alta velocidade por 6 minutos no total. Adicione baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo por 1 minuto após cada adição e raspando a tigela com freqüência.
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Bata em leitelho ou leite. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa a média apenas até combinado. Dobre em pêras e / ou maçãs; dobre em cranberries. Coloque a massa em uma panela de canudo de 10 polegadas untada e enfarinhada, panela de 10 polegadas, ou assadeira de 13x9x2 polegadas; espalhar uniformemente.
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Asse em forno de 350 graus F durante 50 a 55 minutos para panela de tubo, 1 a 1-1 / 4 horas para panela springform, ou 40 a 45 minutos para a panela de 13x9x2 polegadas ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo . Deixe esfriar na gradinha por 15 minutos. Remova os lados da assadeira ou remova o bolo da panela ou deixe o bolo na assadeira. Esfriar completamente em uma grade. Polvilhe com açúcar em pó. Se desejar, decore com kumquat e folhas de rosa. Faz 12 a 16 porções.
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Se você usar folhas de rosa para enfeitar, lave-as primeiro e verifique se elas foram cultivadas sem pesticidas.
Dicas
Até 1 dia à frente, faça e asse bolo. Cool, mas não peneire com açúcar em pó. Cobrir e armazenar e temperatura ambiente. Pouco antes de servir, peneire com açúcar em pó.
Fatos Nutricionais
Por dose: 305 calorias (5 g de gordura saturada, 92 mg de colesterol, 240 mg de sódio, 51 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 5 g de proteína.
