Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare o molho de cranberry; arrefecer à temperatura ambiente. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 ° F. Para crosta, em uma tigela média misture biscoitos de chocolate esmagados e 1 colher de sopa de farinha; misture a manteiga derretida. Pressione a mistura uniformemente na parte inferior e 1-1 / 2 a 2 polegadas até o lado de uma panela springform de 9 polegadas; deixou de lado.
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Para recheio, em uma tigela grande misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha e os 2 colheres de farinha restantes. Bata com uma batedeira em velocidade média até combinado. Adicione ovos e leite; Bata apenas até combinado. Divida o preenchimento ao meio.
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Mexa 3/4 xícara do molho em chocolate derretido; misture a mistura de chocolate na metade do recheio. Despeje o recheio de chocolate na panela com cobertura de crosta, espalhando uniformemente. Colher recheio simples sobre recheio de chocolate; agite suavemente para o mármore.
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Coloque a assadeira em uma assadeira rasa. Asse por 40 a 45 minutos ou até que uma área de 2-1 / 2-inch ao redor da borda externa apareça ajustada quando gentilmente agitado.
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Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 15 minutos. Usando uma faca pequena, solte a crosta do lado da panela; esfriar por 30 minutos. Remova o lado da panela; cheesecake fresco completamente no rack. Cubra e relaxe por pelo menos 4 horas antes de servir. Se desejar, polvilhe com Cranberries Sugared. Sirva com o molho restante.
*Gorjeta:
Para fazer cranberries açucarados, enrole cranberries congelados em açúcar granulado.
Fatos Nutricionais
Por dose: 506 calorias (18 g de gordura saturada, 131 mg de colesterol, 323 mg de sódio, 51 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 8 g de proteína.Molho de Cranberry
Ingredientes
instruções
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Em uma panela média misture cranberries, açúcar e suco de cranberry. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até a mistura começar a ferver; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, por 3 a 4 minutos ou até cranberries pop, mexendo ocasionalmente.
