Salada de frango cuscuz | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça 14 lata de caldo de frango de sódio reduzido
• 1 ¼ xícaras de cuscuz de cozimento rápido
• ½ xícara de chutney de manga, pedaços grandes cortados
• ¼ xícara de molho de salada de azeite e vinagre engarrafado, vinagrete de vinho branco ou molho de salada de vinagrete de alho assado
• 1 pacote de 6 onças cozido, limão-pimenta refrigerada ou tiras de peito de frango estilo italiano, cortado em pedaços pequenos (cerca de 1-1 / 2 xícaras)
• ½ xícara de passas ou passas
• 1 xícara de pepino picado ou rabanete grosseiramente picado
• 1 pepino pequeno, cortado em lanças

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, leve o caldo de galinha à ebulição. Mexa no cuscuz. Cubra e retire do fogo. Deixe descansar por 5 minutos. Cuscuz fluff levemente com um garfo.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture o chutney de manga, o azeite de oliva e o molho de salada de vinagre. Adicione o frango, as passas douradas, o pepino picado e o cuscuz cozido. Atire para casaco.

• etapa 3

  Tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída. Sirva com lanças de pepino. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 418 calorias, (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 873 mg de sódio, 62 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 19 g de proteína.