Tarte de chocolate-grand marnier | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ½ xícaras de amêndoas torradas
¼ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de farinha de trigo
¼ xícara de manteiga sem sal ou manteiga normal, derretida
¾ xícara de creme de leite
6 onças de chocolate meio amargo, ou 1 xícara de pacote de pedaços de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de Grand Marnier ou outro licor de laranja (opcional)
⅓ xícara de geléia de laranja

Passo 1
Para crosta de amêndoa, em uma tigela pequena, misture amêndoas e açúcar mascavo. Coloque uma porção de cada vez em uma tigela de processador de alimentos ou recipiente de liquidificador; cubra e processe ou misture até que as porcas estejam finamente moídas. Transferir para uma tigela média. Misture a farinha. Adicione a manteiga, mexendo até ficar bem combinado. Pressione a mistura na parte inferior e 1 polegada de lado de uma panela torta de 9 polegadas com um fundo removível ou uma forma de mola de 9 polegadas. Asse em forno de 325 graus F cerca de 20 minutos ou até dourar e firme ao toque. Crosta fresca em panela em uma cremalheira de fio.
Passo 2
Em uma panela pequena bata o creme de leite em fogo médio apenas até ferver. Retire do fogo; bata no chocolate meio amargo até ficar homogêneo. Se desejar, bata no Grand Marnier. Deixe esfriar cerca de 30 minutos ou até que o recheio comece a engrossar, mas ainda esteja derramando. Espalhe marmelada no fundo da crosta. Despeje o recheio de chocolate sobre marmelada. Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja pronto.
etapa 3
Para servir, remova o lado da panela. Use uma faca afiada para cortar a torta em fatias. Se desejar, enfeite cada fatia com uma meia de kumquat e um raminho de erva fresca. Faz 10 a 12 porções.