Índice:
Ingredientes
instruções
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Para melhores resultados, escolha um dia frio e seco para mergulhar.
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A quantidade de dippers que você precisará dependerá se você cobrir o dipper inteiro ou apenas parte dele. Com 8 onças de revestimento, você deve acabar com cerca de 50 peças de guloseimas completamente revestidas. A parte mais difícil é escolher o que mergulhar. Use sua imaginação para adicionar à lista de ideias abaixo:
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Frutas Frescas: Morangos, carambola fatiada (carambola) ou fatias de abacaxi.
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Frutas em conserva: pedaços de abacaxi, pedaços de tangerina ou cerejas maraschino.
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Frutos secos: damascos, pêssegos, kiwis, abacaxi cristalizado ou cachos de cerejas ou frutas secas.
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Cookies: biscoitos amanteigados, biscoitos enrolados, macarons ou merengues.
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Nozes: Metades de noz, castanha do Brasil ou cachos de amêndoas, nozes de macadâmia, castanha de caju, amendoim ou nozes.
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Diversos: Pretzels ou cubos do bolo da libra do dia-idade.
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Escorra frutas frescas ou enlatadas em toalhas de papel, batendo bem com toalhas para secar.
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Em uma panela pesada derreta 8 onças de chocolate ou sabor doce de baunilha revestimento em fogo baixo, mexendo doces constantemente. Para tornar a imersão mais fácil e segura, despeje o chocolate derretido em uma panela de fondue e junte-se ao redor da mesa para mergulhar.
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Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga e coloque-a na mesa com o revestimento derretido.
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Para cobrir parcialmente o dipper, segure-o por uma extremidade e mergulhe uma parte no revestimento derretido; drenar qualquer excesso. Coloque no pergaminho ou papel encerado. Para cobrir completamente as garras, derrame uma peça de cada vez no revestimento derretido. Use um garfo para remover cada uma das pontas, sem perfurar o centro. Deixe qualquer revestimento em excesso escorrer. Coloque no papel encerado. Para fazer cachos de pequenas garras, como nozes e frutas, coloque pequenos copos de papel e regue com chocolate para cobrir.
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Se a mistura ficar muito espessa durante a imersão, reaqueça a cobertura de doces em uma panela. Agite o revestimento constantemente até que mais uma vez atinge a consistência de imersão.
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Deixe as caçambas revestidas secarem, descobertas, no pergaminho ou papel encerado à temperatura ambiente. Se desejar, regue ou mergulhe as caçambas secas e revestidas com um revestimento adicional de cor diferente. Sirva frutas frescas revestidas no mesmo dia em que são mergulhadas.
Dicas
Cubra e guarde os seus sabores, à excepção das frutas frescas, num local fresco e seco até 1 semana.
