Índice:
Ingredientes
instruções
-
Lave os morangos. Suavemente seque com papel toalha.
-
Em uma tigela pequena de vidro misture pedaços de chocolate meio amargo e encurtando. Despeje a água da torneira muito quente (100 graus F. a 110 graus F.) em uma tigela de vidro maior a uma profundidade de 1 polegada. Coloque uma tigela pequena contendo chocolate dentro da tigela maior. Agite a mistura de chocolate constantemente com espátula de borracha até que a mistura de chocolate esteja completamente derretida e lisa (cerca de 20 minutos). Substitua a água morna conforme necessário, sempre removendo a tigela com mistura de chocolate antes de adicionar água a uma tigela maior. Não permita que a água pingue no chocolate.
-
Pique grosseiramente o revestimento de doces com sabor de baunilha. Coloque em uma panela pequena e pesada. Aqueça em fogo baixo, mexendo freqüentemente até derreter.
-
Mergulhe metade dos morangos nos pedaços de chocolate meio amargo derretido e a outra metade na cobertura de doce com sabor de baunilha derretida. Para mergulhar morangos, segure cada morango pela extremidade da haste e mergulhe até a metade em chocolate derretido ou cobertura de doce. Permitir que o excesso de chocolate ou revestimento goteje frutas. (Ou, mergulhe o morango em ambos os revestimentos de chocolate derretido e chocolate meio amargo derretido.) Coloque as frutas mergulhadas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou pergaminho. Se desejado, polvilhe imediatamente nozes ou coco picado em bagas mergulhadas.
-
Deixe repousar pelo menos 1 hora à temperatura ambiente ou até ficar firme. Sirva imediatamente. Faz cerca de 30.
Dicas
Depois que o chocolate estiver firme, cubra as frutas com folhas e leve à geladeira por 6 a 8 horas. Deixe as bagas refrigeradas à temperatura ambiente cerca de 30 minutos antes de servir.
Fatos Nutricionais
Por dose: 66 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 5 mg de sódio, 9 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
