Índice:
Ingredientes
instruções
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Para recheio, em uma tigela grande, misture o 1-1 / 4 xícaras de açúcar, o amido de milho, noz-moscada e cravo. Adicione cerejas e cranberries. Suavemente, mexa até ficar coberto. Se usar cerejas frescas, deixe descansar por cerca de 15 minutos ou até que um xarope se formem, mexendo ocasionalmente. (Se usar cerejas congeladas, deixe a mistura repousar por cerca de 45 minutos ou até que as cerejas estejam parcialmente descongeladas, mas ainda congeladas.)
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Prepare a massa conforme as instruções; Forre uma placa de 9 polegadas com o círculo de massa. Transfira o recheio para o prato de torta forrada de massa. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa. Tece tiras de pastelaria sobre o preenchimento de um padrão de treliça. Pressione as extremidades da tira na borda inferior da massa. Dobre a borda inferior da massa sobre as extremidades das tiras; selar e frisar borda.
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Se desejar, use uma faca afiada para cortar formas de folhas ou outros desenhos decorativos de aparas de pastelaria. Pincele a treliça com leite e pressione em recortes decorativos. Polvilhe com açúcar adicional.
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Coloque a torta em uma assadeira. Para evitar overbrowning, cubra a borda da torta com papel alumínio. Asse a torta por 30 minutos (ou 50 minutos se estiver usando frutas congeladas). Remova a folha. Asse por 25 a 35 minutos a mais ou até que o recheio borbulhe 2 polegadas da borda e a massa é dourada. Esfrie em uma grade. Faz 8 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 2235 calorias (35 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1074 mg de sódio, 222 g de hidratos de carbono, 8 g de fibra, 25 g de proteína.Pastelaria para torta de treliça
Ingredientes
instruções
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Misture a farinha e o sal. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de pequenas ervilhas. Usando um total de 6 a 7 colheres de sopa de água fria, polvilhe 1 colher de sopa de água sobre parte da mistura. Atire com um garfo. Empurre para o lado da tigela; repita, até que tudo esteja umedecido. Divida ao meio; formar cada metade em uma bola.
