Cheesy alho assado couve-flor | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 sacos de 20 onças de couve-flor
1 cabeça de alho assado *
2 colheres de chá de sal kosher
½ xícara de creme de leite, meio-e-meio ou creme claro
¾ xícara de manteiga sem sal
12 onças cream cheese, amolecida e cortada em pedaços pequenos
1 xícara de queijo Asiago

instruções

Passo 1
Coloque as florzinhas de couve-flor em uma tigela grande e coloque no microondas até aquecer. Coloque metade dos ingredientes (exceto o Asiago) em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo (a menos que você tenha um processador de alimentos de tamanho profissional, eles não caberão).
Passo 2
Colher isso em uma assadeira e polvilhe em metade do Asiago. Processe os ingredientes restantes. Coloque no prato e cubra com o restante do queijo Asiago. Asse a 400 graus por 30 minutos ou até dourar, quente e borbulhante.

Para assar alho:

* Simplesmente corte a cabeça ao meio expondo todos os dentes, regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta, envolva em papel alumínio e asse por 30 minutos a 400 até que os dentes estejam amolecidos.