Hambúrgueres de cebola | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola doce grande
• 1 libra 95 por cento de carne moída magra
• 1 ½ colher de chá de alho em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 4 fatias de queijo suíço com baixo teor de gordura (3 onças)
• 8 folhas de couve vermelhas e / ou verdes, hastes removidas
• 2 colheres de chá de azeite
• 4 fatias de 0, 75 polegada de pão saudável ou brinde do Texas, torrado

instruções

• Passo 1

  Descasque e corte a cebola em quatro fatias de 1/4 de polegada de espessura; refrigerar a cebola restante para outro uso. Forma carne frouxamente em quatro hambúrgueres de 1, 2 cm de espessura; Polvilhe com alho em pó, sal e pimenta preta moída. Pressione uma fatia de cebola no centro de cada empada e modele a carne ao redor da cebola até que a parte superior da cebola esteja nivelada com a superfície da empada de carne.

• Passo 2

  Para um grelhador a carvão, coloque a carne, com a cebola virada para cima, na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias. Grelhe por 10 a 13 minutos ou até que a carne esteja pronta (160 ° F), girando uma vez na metade da grelha. Cubra com queijo antes do último minuto de grelhar. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque os hambúrgueres sobre o grelhador. Cubra e grelhe como acima.) Esfregue as couves levemente com óleo e adicione à grelha os últimos 1 a 1-1 / 2 minutos de grelhar.

• etapa 3

  Para servir, coloque duas folhas de couve sobre cada fatia de pão. Cubra com um hambúrguer, com a cebola para cima.

Fatos Nutricionais

Por porção: 321 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 387 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 34 g de proteína.