Índice:
Ingredientes
instruções
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Unte uma placa de 9 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela grande misture 1 xícara de farinha e fermento; deixou de lado.
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Em uma panela pequena aqueça e misture 1/2 xícara de açúcar, leite, manteiga e 1/2 colher de chá de sal apenas até aquecer (120 ° F a 130 ° F) e manteiga quase derrete. Adicione a mistura de leite à mistura de farinha; adicione 2 ovos. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando os lados da tigela constantemente. Bata em alta velocidade por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo. Bata tanto da farinha restante como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. (A massa será dura.)
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Espalhe a massa na placa da torta preparada. Cubra com fatias de pêssego e mirtilos. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até quase o dobro do tamanho (cerca de 45 minutos).
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela média, misture 1 ovo, 2 colheres de sopa de açúcar, baunilha, 1/8 colher de chá de sal e noz-moscada. Mexa na metade e meia. Despeje a mistura sobre a fruta.
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Coloque a placa da torta em uma assadeira; Coloque no rack de forno. Asse por 45 a 55 minutos ou até dourar. Esfrie em uma grade. Cubra e relaxe dentro de 2 horas. Se desejar, polvilhe cada porção com canela.
Armazenar:
Guarde o kuchen, coberto, na geladeira por até 2 dias.
Fatos Nutricionais
Por porção: 253 calorias (4g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 73mg de colesterol, 221mg de sódio, 39g de carboidratos, 2g de fibra, 15g de açúcar, 6g de proteína.
