Costeleta de porco assada com abóbora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 costeleta de costela de lombo de porco 6 oz, corte 1/2 polegada de espessura
• 1 colher de chá de leite
• Sal traço
• Pimenta do traço
• 1 colher de sopa de migalhas de pão seco
• 1 colher de sopa de amêndoas picadas
• 2 colheres de chá de margarina ou manteiga derretida
• Páprica traço
• 1 pequena abobrinha amarela cortada ao meio longitudinalmente e cortada em fatias de 1/4 de polegada (3/4 xícara)
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ¼ colher de chá de casca de limão finamente picada

instruções

• Passo 1

  Apare o excesso de gordura da costeleta. Pincelar com leite. Salpique levemente com sal e pimenta.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, amêndoas, 1 colher de chá de margarina ou manteiga derretida e páprica. Coloque chop em uma assadeira rasa. Top com mistura de amêndoas. Asse, coberto, em um forno de 375 graus F por 30 minutos. Descubra e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que um termômetro de leitura instantâneo registre 160 °.

• etapa 3

  Enquanto isso, coloque a abóbora em uma assadeira de 8 ou 10 onças. Cubra com açúcar mascavo, tomilho e casca de limão. Regue com a margarina derretida restante. Coloque em um forno de 375 graus F com o chop. Asse coberto por 10 minutos. Mexa bem; cubra e asse por 5 a 10 minutos a mais ou até ficarem macias. Faz 1 porção.

Fatos Nutricionais

Por porção: 416 calorias (5 g de gordura saturada, 93 mg de colesterol, 437 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 41 g de proteína.