Salada de abacate rancho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ de um abacate médio, sem sementes, descascado e cortado
• ½ xícara de creme de caju (receita, página xxx)
• ½ xícara de leite de coco sem açúcar enlatado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de endro fresco
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco
• ¼ colher de chá de sal marinho
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena ou páprica

instruções

• Passo 1

  Em um liquidificador ou processador de alimentos, combine os cinco primeiros ingredientes (através do alho). Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo. Transferir para uma tigela. Mexa nos ingredientes restantes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 34 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 33 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína.