Se você está pensando em servir carne moída como parte do seu jantar de Ação de Graças esta semana, não se esqueça de verificar a embalagem antes de começar a cozinhar. A Swift Beef Company, parte da JBS USA, acaba de anunciar um recall de quase 100.000 libras de produtos de carne moída crua que podem estar contaminados com E. coli, segundo o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
- O peru moído também está sendo recolhido.
Nenhuma doença foi relatada ainda, mas os produtos foram distribuídos na Califórnia, Nevada, Oregon, Utah e Washington. Aqui está uma lista completa de produtos incluídos no recall:
- Paletes a granel de 2.000 lb de Swift Ground Beef 81/19 (81% magra) Fine Grind Combo com o código do produto 42982
Você também pode verificar a marca de inspeção do USDA se tiver alguma carne da Swift Beef Company em seu congelador - todos os produtos incluídos no recall têm o número de estabelecimento “EST. 628 ”dentro da marca.
- Aqui estão todos os recalls atuais que você deve conhecer.
A carne contaminada foi descoberta em 15 de novembro, quando o FSIS visitou a Swift Beef Company para investigar uma amostra anterior de carne bovina moída FSIS que foi coletada em um estabelecimento de processamento diferente, e testou positivo para E. coli. O FSIS confirmou que a Swift Beef Company era a única fonte de produtos de carne bovina contaminada.
E. coli é uma bactéria potencialmente mortal que pode causar sintomas como desidratação, diarréia sanguinolenta e cólicas abdominais dentro de dois a oito dias após a exposição. Se você tiver comido algum dos produtos incluídos no recall e começar a sentir esses sintomas, procure imediatamente atendimento médico de emergência.
Para ajudar a manter sua família segura, o FSIS também recomenda cozinhar carne moída a uma temperatura de 165 ° F para matar bactérias nocivas e confirmar a temperatura com um termômetro de alimentos que mede a temperatura interna de sua carne. Com o Dia de Ação de Graças a poucos dias de distância, é definitivamente uma boa hora para se atualizar sobre as regras de segurança alimentar.
