Índice:
Ingredientes
instruções
-
Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Unte levemente o papel alumínio; deixou de lado.
-
Em uma panela média misture pedaços de chocolate e 1 xícara de pedaços de caramelo. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até derreter e combinados. Transfira metade da mistura para uma panela pequena; deixou de lado.
-
Para a base, misture o cereal de arroz na mistura de chocolate em uma panela média. Imediatamente despeje a mistura de chocolate e cereais na assadeira preparada. Usando as costas de uma colher ou uma fina espátula de deslocamento, espalhe a mistura uniformemente na panela; pressione para baixo para embalar firmemente a mistura. Coloque a panela no congelador enquanto prepara a camada de nogado.
-
Para o nougat, em uma panela média misture açúcar, manteiga e 1/2 xícara do leite evaporado. Levar a ferver em fogo médio-alto; reduza o calor para médio. Cozinhe por 5 minutos. Adicione os restantes 1/4 xícara de pedaços de caramelo; mexa até derreter. Retire do fogo. Acrescente o creme de marshmallow e 1/4 xícara de manteiga de amendoim. Junte o amendoim picado 1 3/4 xícaras. Deite o nougat sobre a camada de base refrigerada na assadeira. Espalhe uniformemente nas bordas. Volte a panela ao congelador enquanto prepara a camada de caramelo.
-
Para a camada de caramelo, em uma tigela grande para microondas, misture os caramelos e o leite restante evaporado (cerca de 2 colheres de sopa). Microondas em 100 por cento de potência (alta) cerca de 2 minutos ou até que os caramelos estejam derretidos, mexendo a cada 30 segundos. Despeje a camada de caramelo uniformemente sobre a camada de nougat na frigideira, espalhando-a pelas bordas. Volte a panela ao congelador enquanto prepara a última camada.
-
Adicione a manteiga de amendoim 1/4 xícara restante para a mistura de chocolate-manteiga reservada na panela pequena. Aqueça e mexa em fogo médio-baixo até a mistura ficar homogênea. Despeje a mistura de chocolate e manteiga sobre a camada de caramelo. Espalhe uniformemente nas bordas.
-
Se desejar, polvilhe com amendoim picado adicional. Cubra e refrigere as barras por 2 horas. Usando as bordas da folha, levante as barras não cortadas da panela. Corte em barras. Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Fatos Nutricionais
Por porção: 162 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 66 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 3 g de proteína.
