Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Pinte levemente doze copos de muffin de 2-1 / 2 de polegada com spray de cozinha.
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Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio; deixou de lado.
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Em uma tigela média, bata os ovos e o leite. Adicione quinoa, abobrinha, molho de maçã, óleo e baunilha; mexa até ficar bem misturado. Adicione a mistura de quinoa à mistura de farinha, mexendo delicadamente para combinar. Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos.
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Asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Deixe esfriar em forminhas de muffin em uma gradinha por 5 minutos. Afrouxe as bordas; remova dos copos de muffins. Deixe esfriar na grade por cerca de 1 hora ou até esfriar completamente. Geada com cobertura de iogurte grego; polvilhe com casca de limão.
Dicas
Ícone: vegetariano
Dicas
Estes cupcakes ligeiramente doces podem dobrar como muffins de manhã com um simples fio de mel.
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Para 1 xícara de quinoa cozida, enxágue 1/3 xícara de quinoa. Coloque em uma panela pequena com 2/3 xícara de água. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Legal. Meça 1 xícara. Use qualquer quinoa cozida restante em saladas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 167 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 161 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 2 g de fibra, 13 g de açúcar, 5 g de proteína.Cobertura de Iogurte Grego
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela, misture o iogurte, o néctar de agave e a baunilha.
