Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média misture os rabanetes vermelhos, daikon, suco de limão, vinagre e sal. Cubra a mistura de rabanete. Refrigere 2 horas, se desejar.
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Corte abacates transversalmente em torno do poço em anéis de 1 / 4- a 1/2 polegada de espessura. Delicadamente, retire cada anel. Remova cuidadosamente e descarte a casca de cada anel. Descarte o fosso.
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Se usar pimentas serrano, divida as pimentas no sentido do comprimento. Remova e descarte o caule e as sementes. Corte as pimentas em tiras do tamanho de palitos de fósforo. Finamente pique vários dos palitos de fósforo. Ponha as pimentas de lado.
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Para servir, empilhe 3 ou 4 anéis de abacate em cada uma das 4 placas de salada refrigeradas. Preencha o centro de cada pilha de abacate com um spray de salada de rabanete e palitos de pimenta serrano, se desejar. Regue com qualquer molho restante. Polvilhe a placa com pimenta serrano picada, se desejar. Faz 4 porções de acompanhamento.
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Pimentas quentes contêm óleos que podem queimar os olhos, lábios e pele sensível. Use luvas de plástico enquanto as prepara e lembre-se de lavar bem as mãos depois.
Fatos Nutricionais
Por porção: 162 calorias (2 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 91 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 2 g de proteína.
