Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Cubra um 3-qt. assadeira retangular com spray de cozinha. Usando um espiralizador vegetal, o cortador de juliana, ou mandoline, * corta abobrinha em macarrão longo e fino (zoodles). Coloque em uma peneira e polvilhe com sal; atirar suavemente. Deixe descansar por 15 minutos. Seque com papel toalha.
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Em uma tigela grande, misture os ovos, 1/2 xícara de queijo mussarela, o queijo parmesão, farinha e fubá. Mexer em zoodles. Transferir para o prato preparado. Asse por 10 minutos ou até que o líquido permaneça sem excesso.
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Espalhe com molho de pizza. Cubra com os restantes 1 1/2 xícaras de queijo mussarela e calabresa. Asse de 15 a 20 minutos a mais ou até que o queijo esteja marrom claro.
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Se você não tiver um espiralizador, o cortador de juliana, ou mandolina, raspa grosseiramente a abobrinha, ou reduza pela metade a abobrinha no sentido do comprimento e corte transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada. Continue conforme indicado.
Fatos Nutricionais
Por porção: 191 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 75mg de colesterol, 678mg de sódio, 12g de carboidratos, 2g de fibra, 4g de açúcar, 13g de proteína.
