Índice:
Ingredientes
instruções
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Polvilhe o frango com 1/8 colher de chá de sal. Para um grelhador a carvão ou a gás, coloque o frango na grelha directamente em fogo médio. Cubra e grelhe por 12 a 15 minutos ou até que esteja pronto (165 ° F), girando uma vez na metade da grelha. Fatia fina de frango.
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Em uma panela grande coberta, cozinhe as batatas em água suficiente para cobrir por 12 a 15 minutos ou até ficarem macias, adicionando aspargos nos últimos 2 minutos de cozimento. Escorra a mistura de batata.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio. Adicione cebola e aipo; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando. Em uma tigela pequena, misture a água, o vinagre, a cebolinha, o açúcar, a mostarda, o amido de milho e o restante do sal de 1/8 colher de chá.
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Adicione a mistura de vinagre à mistura de cebola. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Mexa delicadamente a mistura de frango e batata. Cozinhe, mexendo delicadamente, por mais 1 a 2 minutos ou até aquecer. Junte o espinafre e o bacon antes de servir.
Fatos Nutricionais
Por porção: 293 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 608 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 6 g de fibra, 8 g de açúcar, 29 g de proteína.
