O melhor sorvete de chocolate de todos os tempos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar granulado
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• 4 xícaras de leite
• 2 ovos levemente batidos
• 4 onças de chocolate sem açúcar, derretido
• 3 xícaras de creme de leite
• 1 colher de sopa de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande junte o açúcar, a farinha e o sal. Junte o leite e os ovos. Traga apenas para ferver em fogo médio, mexendo com freqüência. Reduza o calor; cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Retire do fogo.

• Passo 2

  Bata no chocolate derretido até combinado. Bata em creme de leite e baunilha. Transfira a mistura de chocolate para uma tigela grande. Cobrir a superfície da mistura com filme plástico. Deixe esfriar por 8 a 24 horas. (Ou para esfriar rapidamente, coloque a tigela em uma pia de água gelada por 30 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente.)

• etapa 3

  Congelar a mistura em um congelador de sorvete de 4 a 5 litros de acordo com as instruções do fabricante. Para amadurecer, transfira para uma panela ou freezer. Cubra e guarde no freezer por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.

Fatos Nutricionais

Por dose: 664 calorias (27 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 186 mg de colesterol, 178 mg de sódio, 63 g de carboidratos, 2 g de fibra, 55 g de açúcar, 10 g de proteína.