Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o frango. Em uma panela grande, cozinhe orzo em 4 xícaras de água fervente levemente salgada de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Enquanto isso, em uma frigideira grande que vai ao forno, cozinhe pimentões picados em óleo quente em fogo médio-alto até ficarem macios. Mexa em orzo.
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Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Acrescente as azeitonas, manjericão, sal e pimenta. Despeje sobre a mistura de legumes na frigideira. Cozinhe em fogo médio. Como conjuntos de mistura, execute uma espátula ao redor da borda da frigideira, levantando a mistura de ovos para que a porção não cozida flua por baixo. Continue cozinhando e levantando as bordas até que a mistura de ovos esteja quase pronta. Reduza o calor conforme necessário para evitar cozimento excessivo.
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Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 3 minutos ou até que o topo esteja definido. Polvilhe com queijo. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
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Corte em fatias para servir. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 319 calorias (5g de gordura saturada, 2g de gordura poliinsaturada, 9g de gordura monoinsaturada), 426mg de colesterol, 525mg de sódio, 17g de carboidratos, 3g de fibra, 4g de açúcar, 17g de proteína.
