Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata 1-1 / 2 xícaras de manteiga com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar e 1-1 / 2 colheres de chá de baunilha; bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata tanto da farinha como você pode com o mixer; misture qualquer farinha restante. Cubra e deixe esfriar por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira de 13x9x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Pressione a massa uniformemente no fundo da assadeira preparada. Asse por 20 a 25 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
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Espalhe o doce de leite em uma camada uniforme sobre a crosta esfriada. Em uma panela média, aqueça o creme de leite, 6 colheres de sopa de manteiga e o xarope de milho em ebulição em fogo médio, mexendo para dissolver o xarope. Retire do fogo. Adicione o chocolate e a baunilha à panela. Não mexa. Deixe descansar por 5 minutos. Mexa até ficar homogêneo. Deixe repousar 10 minutos à temperatura ambiente para esfriar um pouco. Lentamente, despeje a mistura de chocolate sobre a camada de doce de leite, espalhando uniformemente. Cubra e refrigere 1 a 2 horas ou até que a camada de chocolate esteja definida.
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Barras de camada entre folhas de pergaminho ou papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Use o papel alumínio para levantar barras não cortadas da panela. Corte em barras. Faz 48 barras.
Servir:
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Se desejar, corte as barras em quadrados menores e / ou maiores e coloque na travessa.
Dicas
Barras de camada entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
