Teriyaki tempeh pitas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 8 onças tempeh, cortado em fatias finas
• 1 colher de chá de cinco especiarias em pó
• 2 colheres de chá de óleo de amendoim torrado
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 ½ xícaras de repolho picado embalado com cenoura (salada de repolho)
• 1 colher de sopa de molho hoisin engarrafado
• 1 pão pita grande redondo, cortado ao meio

instruções

• Passo 1

  Polvilhe as fatias de tempeh com pó de cinco especiarias. Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe as fatias de tempeh em óleo quente por cerca de 5 minutos ou até dourar levemente, virando uma vez. Retire do fogo. Polvilhe o tempeh com molho de soja; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture o repolho com molho de cenoura e hoisin. Preencha as metades pita com fatias de tempeh e mistura de repolho. Rende 2 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 395 calorias (3 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 918 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 26 g de proteína.