Índice:
Ingredientes
instruções
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Na tigela média misture a farinha e o açúcar. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Em uma tigela pequena misture as gemas e a água. Misture gradualmente a mistura de gema de ovo na mistura de farinha. Usando os dedos, gentilmente amasse a massa apenas até formar uma bola. Se necessário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Na superfície levemente enfarinhada, use as mãos para achatar levemente a massa. Rolo de massa de entrada para a borda em um círculo de 12 polegadas de diâmetro.
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Para transferir a massa, envolva-a em volta do rolo. Desenrole a massa em uma panela de 10 polegadas com fundo removível. Solte a massa na panela, tomando cuidado para não esticar a massa. Pressione a massa no lado estriado da panela torta e na borda da guarnição. Não pique a massa. Asse conforme indicado em receitas individuais. Faz 10 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 169 calorias (6 g de gordura saturada, 69 mg de colesterol, 101 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.
