Rolinhos primavera doces e picantes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 8 centímetros de rodadas envoltórios de papel de arroz
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 1 - 2 colher de chá de pasta de wasabi
• 1 colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de molho de maionese light ou salada
• 2 xícaras de brócolis picado embalado (mistura de slaw de brócolis)
• ½ pacote de 10, 5 onças tofu extra-firme, escorrido e picado (cerca de 1 xícara)
• ¼ xícara de coco em flocos
• 6 folhas de alface romana
• 1 xícara de manga fatiada
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada

instruções

• Passo 1

  Mergulhe cuidadosamente cada papel de arroz na água; coloque entre toalhas de papel húmidas ou toalhas de algodão limpas e húmidas. Deixe descansar por 10 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, misture o gengibre, a pasta de wasabi e 1 colher de chá de suco de limão em uma tigela pequena. Adicione o molho de maionese ou molho de salada.

• etapa 3

  Misture o brócolis desfiado, o tofu e o coco em uma tigela grande. Adicione a mistura de maionese; lance para casaco.

• Passo 4

  Forre cada papel de arroz com uma folha de alface. Colher mistura de slaw em cima. Adicione várias fatias de manga. Enrole o papel de arroz ao redor da mistura de brócolis, dobrando as extremidades ao enrolá-lo. Em uma tigela pequena misture o molho de soja, 1 colher de sopa de suco de limão e pimenta vermelha esmagada. Sirva com molho. Faz 6 rolinhos primavera.

Fatos Nutricionais

Por porção: 174 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 234 mg de sódio, 22 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 6 g de açúcar, 7 g de proteína.