Shortcakes de batata doce | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 lata de 16 onças de batata doce (xarope)
• ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 2 ½ xícaras de mistura de biscoito
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1 ½ - 2 quarts de morangos frescos *, framboesas vermelhas, amoras e / ou mirtilos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 - 1, 5 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar

instruções

• Passo 1

  Unte uma assadeira grande. Deixou de lado. Resfrie uma tigela média e os batedores de uma batedeira.

• Passo 2

  Escorra as batatas doces, reservando 2 colheres de sopa da calda. Mash o suficiente das batatas doces para fazer 1/2 xícara. (Cubra e refrigere as batatas-doces e a calda restantes para aquecer mais tarde como acompanhamento.)

• etapa 3

  Em uma tigela média misture as batatas-doces amassadas, o xarope reservado, o leite e a margarina ou manteiga derretida. Polvilhe a mistura de biscoitos, 2 colheres de sopa de açúcar e canela sobre a mistura de batata doce; mexa apenas até a massa se unir. (A massa pode ter alguns caroços e deve ser espessa.)

• Passo 4

  Coloque a massa na assadeira preparada em 8 porções iguais. Asse em forno de 425 graus F cerca de 12 minutos ou até dourar. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar um pouco.

• Passo 5

  Enquanto isso, em uma tigela grande misture frutas frescas e as 3 colheres de sopa de açúcar. Deixou de lado. Na batedeira gelada bata o chantili e as 2 colheres de sopa de açúcar com um misturador elétrico em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas).

• Passo 6

  Para servir, divida cada torta ao meio transversalmente; coloque as metades inferiores em 8 pratos de sobremesa. Cubra com algumas das bagas e algumas das natas batidas. Coloque um top de shortcake em cada porção. Faz 8 porções.

Versão mais baixa de gordura:

Use uma mistura de biscoitos embalados com baixo teor de gordura e cobertura de sobremesas (descongelada).

Informação nutricional para Lower-Fat Version:

297 calorias, 8 g de gordura total (3 g de gordura saturada), 1 mg de colesterol, 496 mg de sódio, 52 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra e 4 g de proteína.

*

Se desejar, corte os morangos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 415 calorias (8 g de gordura saturada, 42 mg de colesterol, 704 mg de sódio, 65 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 6 g de proteína.