Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Bolinhos de sanduíche de framboesa:
- ABC alegre:
- Bolinhos de Açúcar e Especiarias:
- Bolinhos de mel com gengibre:
- Cobertura de Açúcar em Pó
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, leite e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e leve à massa por 2 a 3 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/8 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos de 2-1 / 2 polegadas, corte em formas desejadas. Polvilhe com glitter comestível, açúcar de lixamento espumante ou açúcar granulado, se desejar. Coloque 1 polegada de distância em folhas de bolinho ungreased.
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Asse em forno a 375 graus por 7 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e levemente douradas. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Faz cerca de 36 cookies.
Bolinhos de sanduíche de framboesa:
Prepare como acima, exceto use um cortador em forma de quadrado recortado de 3 1/2 polegadas para cortar a massa. Use um cortador de 2 polegadas em forma de alfabeto para cortar a letra desejada fora do centro da metade dos recortes de cookie. Asse e esfrie como acima (cozer os entalhes da letra como acima e decorar como desejado). Antes de servir, espalhe 1 colher de chá de geléia de framboesa sem sementes sobre cada biscoito sem cortes. Cubra com os cookies restantes com recortes centrais para criar biscoitos recheados. Faz cerca de 14 biscoitos recheados.
ABC alegre:
Prepare como acima, exceto não divida a massa pela metade. Tingir um terço da massa vermelha com 3/4 colher de chá de corante líquido vermelho antes de esfriar. Em uma superfície levemente enfarinhada, forme um monte soltando pequenas quantidades de cada uma das massas próximas em um padrão aleatório. Delicadamente moldar o monte em uma bola. Divida ao meio. Cubra e relaxe até que seja fácil de manusear. Rolo, corte e leve ao forno como acima, exceto use cortadores em forma de alfabeto de 3 polegadas. Delicadamente juntar pedaços de massa para rolar novamente.
Bolinhos de Açúcar e Especiarias:
Prepare como acima, exceto reduzir o açúcar granulado para 1/2 xícara. Adicione 1/4 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó, e 1/2 colher de chá de cravo moído com o açúcar. Enrole, corte e leve ao forno como acima, exceto com um cortador redondo ou hexagonal de 4 polegadas. Use o açúcar de confeiteiro em pó para projetar floco de neve em cookies resfriados. Faz cerca de 20.
Bolinhos de mel com gengibre:
Prepare como acima, exceto reduzir o açúcar para 1/2 xícara. Adicione 2 colheres de chá de gengibre moído com o açúcar. Omita o leite e bata em 1/4 de xícara de mel com o ovo e a baunilha. Enrole, corte e asse como indicado acima, mas use uma fresa de formato hexagonal de 3-1 / 4- a 3-1 / 2 polegadas e reduza o tempo de cozimento para 6 a 7 minutos por lote. Decore como desejado.
Cobertura de Açúcar em Pó
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena misture o açúcar em pó, leite e baunilha. Se necessário, adicione leite, 1/2 colher de chá de cada vez, para alcançar a consistência da tubulação ou espalhando. (Ou, misture 1/2 xícara de cobertura de cobertura de baunilha e leite suficiente para alcançar a consistência da tubulação ou espalhar consistência.) Faz 1/2 xícara.
