Morango e arbusto de sálvia | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 pacote de 16 onças frozen morangos inteiros unsweetened ou três pacotes de 12 onças frozen framboesas vermelhas sem açúcar, combinação de ambos
• 1 xícara de açúcar
• ¾ xícara de mel
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de casca de limão finamente picada
• ½ xícara de suco de limão
• 2 colheres de chá de pimenta rosa inteira (opcional)
• ½ xícara de folhas frescas de sálvia ou 2 colheres de sopa de sálvia seca, moída
• 4 - 6 xícaras de cubos de gelo
• 2 750 mililitros de garrafa de champanhe ou duas garrafas de 1 litro club soda, refrigeradas
• Folhas frescas de sálvia (opcional)
• Morangos frescos ou framboesas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um forno holandês de 4 litros, misture morangos congelados, açúcar, mel, água, casca de limão, suco de limão e pimenta. Cozinhe, descoberto, em fogo médio até a mistura começar a ferver, mexendo sempre. Retire do fogo. Mexer em sálvia. Deixe a mistura de pé, descoberto, por 1 hora.

• Passo 2

  Para calda, pressione a mistura de morango por uma peneira de malha fina; descarte os sólidos (você deve ter entre 4 e 5 xícaras de xarope peneirado). O xarope pode ser coberto e refrigerado por até 3 dias.

• etapa 3

  Para servir, combine o xarope e os cubos de gelo. Lentamente adicione champanhe. Enfeite com folhas frescas adicionais de sálvia e frutas frescas. Faz 14 a 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 220 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 3 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 2 g de fibra, 33 g de açúcar, 1 g de proteína.