Índice:
Ingredientes
instruções
Para crème fraiche:
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Misture o creme de leite e o creme azedo em uma tigela pequena. Cubra com filme plástico. Deixe repousar à temperatura ambiente por 2 a 5 horas ou até a mistura engrossar. Quando engrossar, leve à geladeira até a hora de servir ou por até 1 semana. Mexa antes de usar.
Taças de Chocolate:
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Combine pedaços de chocolate e encurtar em uma panela pequena e pesada em fogo baixo, mexendo até derreter. Retire do fogo; esfriar um pouco. Segure uma xícara de assadeira de papel de 1-3 / 4 polegadas em sua mão. Usando um pincel de cerdas macias, cubra o interior do fundo do copo e dobre os lados uniformemente e com a mistura de chocolate. Coloque uma assadeira de papel revestido em um muffin de 1-3 / 4 pol. Repita até cobrir 24 copos de papel. Frio até o set (cerca de 20 minutos). Remova cada xícara da panela e cubra todos os pontos finos, conforme necessário. (Reaqueça o chocolate, se necessário.) Cubra e deixe gelar até ficar firme (cerca de 1 hora). Cuidadosamente, retire o papel de cada xícara. Cubra e relaxe pelo menos 1 hora.
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Lave delicadamente os morangos; remover cascos. Seque com papel toalha. Com o caule terminado, corte cada morango do topo para, mas não através do fundo; deixou de lado.
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Bata o cream cheese e o açúcar em pó em uma tigela pequena com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, até combiná-los. Dobre em creme fraiche até ficar homogêneo. Colher o recheio em um saco de decoração equipado com uma estrela média ou ponta redonda (cerca de uma abertura de 3/8 de polegada). Coloque morangos em xícaras de chocolate, a haste desce. Pipe cerca de 1 colher de sopa em cada morango. Cubra cada morango com algumas das amêndoas. Refrigere na geladeira até a hora de servir ou por até 4 horas. Rende 24 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 90 calorias (3 g de gordura saturada, 8 mg de colesterol, 13 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 1 g de proteína.
