Recheio de abóbora e maçã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de manteiga
• 4 alhos franceses médios, aparados, picados
• 3 xícaras de abóbora esmagada e descascada
• 2 maçãs de cozedura médias, cortadas e picadas
• 1 colher de sopa de sálvia fresca
• ¾ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 8 xícaras de pães secos
• 1 ¼ xícara de caldo de peru ou caldo de frango com teor de sódio reduzido
• ⅓ xícara de suco de maçã

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Cozinhe o alho-poró em manteiga quente por 3 minutos ou até que esteja apenas macio. Junte a abóbora e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte a maçã e salpique com sálvia, sal e pimenta. Coloque os cubos de pão e a mistura de abóbora em uma tigela bem grande. Regue com caldo e suco para umedecer, jogando para combinar. Coloque em uma assadeira retangular de 3 quartos. Asse, descoberto, 40 a 45 minutos ou até que o topo esteja dourado e o recheio seja aquecido.

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Para fazer cubos de pão secos, corte o pão fresco em cubos de 1, 2 cm. Espalhe cubos em duas assadeiras de 15x10x1 polegadas. Asse em forno a 300 ° F por 10 a 15 minutos ou até que os cubos estejam secos, mexendo duas vezes; legal. (Os cubos continuarão secando e crocantes enquanto esfriam.)

Fatos Nutricionais

Por porção: 222 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 28 mg de colesterol, 432 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 2 g de fibra, 7 g de açúcar, 4 g de proteína.