Redemoinhos de pastelaria de pimenta vermelha de espinafre | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

¾ xícara de água
⅓ xícara de manteiga
¾ xícara de farinha de trigo
3 ovos
¼ xícara de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de pimentão vermelho assado picado e bem escorrido
1 pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado
1 queijo semisoft de 5 onças recipiente com alho e erva
1 ovo batido

instruções

Passo 1
Forre duas assadeiras com papel alumínio; folha de graxa. Deixou de lado.
Passo 2
Para massa, misture a água e a manteiga numa panela média. Traga para ferver. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente. Cozinhe e mexa até a mistura formar uma bola. Retire do fogo. Deixe esfriar por 10 minutos. Adicione os 3 ovos, um de cada vez, batendo bem com colher de pau após cada adição até ficar homogêneo. Junte o queijo parmesão e os pimentos assados.
etapa 3
Enquanto isso, para recheio, coloque o espinafre em uma peneira. Pressione as costas de uma colher de pau contra o espinafre para retirar o excesso de água. Em uma tigela média, misture o espinafre, o queijo semi-sólido e o ovo batido.
Passo 4
Encha o recheio medindo colheres de chá em montes de 2 polegadas de distância em assadeiras preparadas.
Passo 5
Coloque a massa em um saco de confeitaria com uma ponta de 3/8 de polegada. Pipe a massa em círculos ao redor dos montes de enchimento, deixando o enchimento descoberto no centro.
Passo 6
Asse em forno de 400 graus F. por 16 a 18 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente. Faz de 40 a 45 aperitivos.

Dicas

Prepare e assar redemoinhos como indicado acima. Retire das assadeiras e deixe esfriar nas prateleiras de arame. Coloque em recipientes de congelação e congele até 1 mês. Para reaquecer, coloque redemoinhos congelados em assadeiras untadas. Asse em forno de 350 graus F. por 10 a 15 minutos ou até aquecer completamente.