Índice:
Ingredientes
instruções
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Revestir levemente uma frigideira antiaderente de 8 polegadas com os lados alargados ou uma panela crepe com spray de cozinha. Cozinhe a frigideira em fogo médio-alto.
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Em uma tigela média, bata os ovos, sal e pimenta caiena com um batedor rotativo ou batedor de arame até ficar espumoso. Despeje na frigideira preparada; Cozinhe em fogo médio. Como conjuntos de mistura de ovo, execute uma espátula em torno da borda da frigideira, levantando a mistura de ovos para que a parte não cozida flua por baixo.
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Continue cozinhando e levantando as bordas até que a mistura de ovos esteja pronta, mas ainda esteja brilhante e úmida. Polvilhe com queijo e cebolinha. Cubra com 3/4 xícara de espinafre e 2 colheres de sopa do Red Pepper Relish. Usando a espátula, levante e dobre uma borda da omelete parcialmente sobre o recheio. Cubra com o restante 1/4 xícara de espinafre e 1 colher de sopa do sabor. (Reserve o restante gosto para outro uso.) Corte a omelete ao meio. Rende 2 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 214 calorias (6 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 440 mg de colesterol, 303 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 17 g de proteína.Relish Pimenta Vermelha
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture o pimentão vermelho, a cebola, o vinagre e a pimenta. Faz cerca de 2/3 de xícara.
