Hambúrgueres picantes de carne e feijão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 clara de ovo ligeiramente batida
• ½ lata de 15 onças (3/4 xícara) de feijão, escorrido e triturado
• ¼ xícara de migalhas de pão de trigo integral
• ¼ xícara de aipo picado
• 1 colher de sopa enlatada em cubos de pimenta verde ou 1 colher de chá de pimentas jalapeno em conserva picada
• ⅛ colher de chá de alho em pó
• 1 libra de carne moída magra
• 4 tortillas de farinha de 8 polegadas, cortadas pela metade
• 8 folhas de alface
• 1 xícara de salsa

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture clara de ovo, feijão, pão ralado, aipo, pimenta e alho em pó. Adicione carne moída, misture bem.

• Passo 2

  Forma carne mistura em oito hambúrgueres ovais de 1, 2 cm de espessura.

• etapa 3

  Coloque hambúrgueres no rack não aquecido de uma panela de frango. Grelhe 4 polegadas do calor por 12 a 14 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido no lado do hambúrguer registra 160 graus F, virando uma vez.

• Passo 4

  Para servir, coloque uma folha de alface e um hambúrguer no centro de cada meia tortilha. Cubra com 1 colher de sopa da salsa. Traga as extremidades da tortilla para cima e para cima do hambúrguer. Cubra com outra colher de sopa de salsa. Faz 8 porções.

Dicas

Prepare hambúrgueres, mas não cozinhe. Embrulhe os hambúrgueres individualmente em papel ou papel alumínio e coloque-os em um recipiente hermético ou em um freezer plástico. Selar, rotular e congelar rissóis de carne crua. Para usar, descongele completamente na geladeira durante a noite. Cozinhe como indicado acima.

Fatos Nutricionais

Por dose: 180 calorias, 40 mg de colesterol, 257 mg de sódio, 17 g de hidratos de carbono, 15 g de proteína.