Peras e camembert com especiarias | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de vinho branco seco
• 1 xícara de açúcar
• ¼ xícara de gengibre cristalizado grosseiramente picado
• Canudo de 12 canudos, quebrado
• 8 toda a pimenta da Jamaica
• 8 dentes inteiros
• 8 vagens de cardamomo, ligeiramente esmagadas
• 8 pequenas peras maduras firmes, descascadas
• Cranberries (opcional)
• 1 queijo camembert redondo de 8 onças, cortado em cunhas

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande o suficiente para conter as peras, junte o vinho, o açúcar, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica, o cravo e o cardamomo. Cozinhe, descoberto, * em fogo médio para ferver suavemente. Adicione as peras descascadas. Devolva o líquido apenas até ferver; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, * por 6 a 7 minutos ou até que as peras estejam apenas macias. Deixe as peras esfriarem no líquido furtivo, girando, se necessário, para ter certeza de que todos os lados estão umedecidos.

• Passo 2

  Usando uma escumadeira, transfira as peras para um prato de servir. Esfriar o líquido da caça. Sirva as pêras levemente mornas, à temperatura ambiente, ou esfriadas, com o líquido de caça furado dobrado. Se desejar, coloque o prato com cranberries. Acompanhe com fatias de queijo. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 309 calorias (4 g de gordura saturada, 20 mg de colesterol, 245 mg de sódio, 43 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 6 g de proteína.