Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira extra grande com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, o fermento, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Mexa em pêra. Adicione o leitelho de uma só vez. Usando um garfo, mexa até umedecer.
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Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa dobrando-a e pressionando-a suavemente até que a massa se mantenha unida. Passe levemente a massa em um retângulo de 1, 2 cm de espessura. Corte a massa com um cortador quadrado enfarinhado de 1 1 / 4- a 1 1/2 polegada (ou use uma faca afiada para cortar a massa em quadrados de 1 1 / 4- a 1 1/2 polegada).
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Coloque quadrados de massa de 1/2 polegada de distância na assadeira preparada. Pincele os tops com creme e polvilhe com açúcar de decoração. Asse por 22 a 28 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Sirva quente com manteiga de gengibre.
*Gorjeta:
Para fazer 2/3 xícara de leite azedo, coloque 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de vidro. Adicione leite suficiente para fazer 2/3 xícara de líquido total; mexer. Deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 57 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 61 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.Manteiga De Gengibre
Ingredientes
instruções
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Coloque o gengibre em um processador de alimentos. Cubra e processe até formar uma pasta espessa. Com a máquina em funcionamento, adicione lentamente água fervente, 1 colher de sopa de cada vez, até que a mistura atinja a consistência de dispersão, parando e raspando os lados conforme necessário. Transfira para uma tigela pequena; esfriar um pouco.
