Costeletas de porco sudoeste | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 costeletas de porco, corte 3/4 de polegada de espessura (cerca de 2-1 / 2 lb)
• 1 onça 15 pode lata de estilo mexicano ou estilo Tex-Mex chili
• 1 ¼ xícaras de salsa engarrafada
• 1 xícara de milho fresco ou inteiro congelado
• 2 xícaras de arroz cozido quente
• Coentro fresco cortado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare o excesso de gordura das costeletas. Coloque as costeletas no fundo de um fogão de louça 3-1 / 2- ou 4-quart. Adicione pimentão e salsa. Tampa; cozinhe em alta temperatura por 2-1 / 2 horas ou baixa temperatura por 5 horas. Quando essa etapa estiver concluída, ative a configuração de alta temperatura, se necessário. Mexa no milho. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos em alta temperatura. Sirva com arroz. Polvilhe com coentro, se desejar. Faz 6 porções.

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2 espigas médias de milho fresco equivalem a cerca de 1 xícara de milho integral.

Para cozinhar todos os dias:

Substitua 8 costeletas de porco sem osso por 6 costelas. (Quando cozido por muito tempo, as costeletas com osso podem deixar fragmentos ósseos na mistura cozida.) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 9-1 / 2 horas. Gire para o ajuste de alta temperatura Mexa no milho. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos. Servir como acima.

Fatos Nutricionais

Por porção: 334 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 77 mg de colesterol, 716 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 4 g de fibra, 0 g de açúcar, 33 g de proteína.