Envoltórios de hambúrguer de frango do sudoeste | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de abobrinha ralada
• 2 colheres de sopa de pimentas verdes em cubos, escorridas
• ½ colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 libra de frango moído ou peru
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ½ xícara de salsa
• 1 cebola verde picada (2 colheres de sopa)
• 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado
• 1 colher de sopa de iogurte desnatado
• 4 tortillas de farinha de 7 polegadas, ou 4 pães de hambúrguer, divididos e torrados
• Folhas de alface

instruções

• Passo 1

  Combine abobrinha, pimentões verdes, cominho, sal e pimenta. Adicione frango moído; misture bem. Forma mistura de frango em quatro hambúrgueres de 1/2 de polegada de espessura.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, cozinhe os hambúrgueres em óleo quente em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até não ficarem rosados ​​(165 graus F), girando uma vez.

• etapa 3

  Enquanto isso, combine salsa, cebolinha, coentro e iogurte. Coloque cada hambúrguer na metade superior de uma tortilla de farinha. Adicione a mistura de alface e salsa. Dobre a metade inferior ao longo de hambúrguer; dobre os lados para o centro, sobrepondo um pouco. (Se usar pãezinhos de hambúrguer, enfie a parte de baixo dos pães torrados com folhas de alface; acrescente o hambúrguer, a mistura de salsa e os topos dos pães). Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 323 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 726 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 23 g de proteína.