Pudim de milho do sul com milho assado e peru defumado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 milho congelado de 16 onças pacote
2 colheres de sopa de óleo com sabor de alho
2 xícaras de leite sem gordura ou com baixo teor de gordura
6 ovos grandes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 cebolas verdes médias, fatiadas (1/2 xícara)
½ pimenta vermelha média picada (cerca de 1/3 xícara)
2 pimentas verdes médias de Anaheim ou Novo México, assadas, descascadas e picadas, ou duas latas de 4 1/2 onças pimentas verdes, escorridas
1 ½ xícaras de queijo cheddar desfiado ou queijo cheddar defumado (6 onças)
8 onças de peito de peru defumado, picado (1-3 / 4 xícaras)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de molho de pimenta
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
2 - 3 pequenos pedaços de tomate e raminhos de coentro fresco (opcional)

Passo 1
Coloque o óleo de milho e alho em uma assadeira de 13x9x2 polegadas; mexa para uniformemente revestir o milho com óleo. Assar em forno a 375 graus F por 35 minutos ou até dourar levemente, mexendo ocasionalmente. Reduza a temperatura do forno para 350 graus F.
Passo 2
Unte uma assadeira de 2 litros. Transfira 1/2 xícara do milho torrado para um recipiente liquidificador. Adicione leite, ovos e farinha; cubra e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione o milho assado restante, cebola verde, pimentão, pimenta, queijo, peru, açúcar, molho de pimenta, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; mexa para combinar. Transfira para assadeira preparada. Coloque o prato em uma assadeira maior; Coloque a assadeira na grelha do forno. Despeje água fervente na panela maior a uma profundidade de 1 polegada.
etapa 3
Asse no forno de 350 graus F durante 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Decore com tomate e coentro, se desejar. Faz 10 porções.