Frango Snappy frite | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pacote de 6 onças congelado vagens de ervilha
• 1 libra de peito de frango desossado e sem pele
• ¼ xícara de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Arroz cozido quente
• Amendoim picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Deixe as vagens de ervilha em temperatura ambiente para descongelar parcialmente. Enquanto isso, corte o frango em pedaços de 1 polegada. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, a água, o molho de soja e o amido de milho.

• Passo 2

  Pré-aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione óleo de cozinha. Frite o frango, metade de cada vez, por 2 a 3 minutos ou até que não fique rosa. Adicione mais óleo, conforme necessário. Devolva todo o frango ao wok. Empurre o frango para os lados do wok. Misture o suco de laranja e adicione ao centro do wok. Cozinhe e mexa até a mistura de suco de laranja ficar espessa e espumante.

• etapa 3

  Adicione vagens de ervilha parcialmente congeladas ao wok e mexa no frango até que tudo esteja coberto com molho. Cubra e cozinhe a mistura por 1 minuto. Sirva com arroz. Polvilhe com amendoim, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 347 calorias, (1 g de gordura saturada, 66 mg de colesterol, 527 mg de sódio, 40 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 32 g de proteína.