Guacamole de ananás | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 2 abacates maduros, cortados ao meio, sem sementes e descascados
• 2 fatias de abacaxi fresco ou enlatado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de coentro fresco cortado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de pimenta chipotle enlatada picadinha em molho adobo
• ¼ colher de chá de sal
• Batatas fritas de tortilla ou dippers vegetais variados

instruções

• Passo 1

  Revestir levemente uma panela de grelhar com spray de cozinha; grelha de aquecimento em fogo médio. Adicione metades de abacate e fatias de abacaxi; cozinhe por 6 a 8 minutos ou até que esteja aquecido e marcas douradas da grelha apareçam, girando uma vez. Pique o abacaxi.

• Passo 2

  Em um saco plástico resselável, coloque abacate, abacaxi, creme azedo, coentro, suco de limão, pimenta chipotle e sal; saco de vedação. Amasse o saco com as mãos para combinar ingredientes.

• etapa 3

  Refrigere por até 8 horas. Sirva guacamole com chips de tortilla.

Fatos Nutricionais

Por porção: 172 calorias (1 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 160 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de açúcar, 3 g de proteína.