Brócolis com molho gouda esfumaçado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ¼ de libras de brócolis, cortado em lanças
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 1 ½ xícaras de leite sem gordura
• 3 onças de queijo defumado, desfiado (3/4 xícara)
• ¾ xícara de migalhas de pão suaves (1 fatia)
• 2 colheres de chá de manteiga derretida

instruções

• Passo 1

  Coloque uma cesta de vapor em uma panela grande. Adicione a água logo abaixo do fundo da cesta do navio. Levar a água a ferver. Adicione o brócolis ao cesto de vapor. Cubra e reduza o calor. Vapor por 6 a 8 minutos ou até ficar macio.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela média cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga de 1 colher de sopa quente até ficarem macias. Junte a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o leite. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Aos poucos, adicione o queijo, mexendo até derreter.

• etapa 3

  Transfira brócolis para um prato gratinado de 1 1/2 de quart ou assadeira quadrada de 2 quartos. Despeje o molho sobre o brócolis. Combine migalhas de pão e as 2 colheres de chá de manteiga derretida; polvilhe com molho. Asse, descoberto, em forno de 425 graus F por 15 minutos ou até que as migalhas fiquem levemente douradas. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 150 calorias (5g de gordura saturada, 0g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 26mg de colesterol, 319mg de sódio, 14g de carboidratos, 2g de fibra, 5g de açúcar, 8g de proteína.