Fondue chipotle esfumaçado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

8 onças de queijo americano, em cubos
2 colheres de sopa de vinho branco seco
2 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon
½ colher de chá de molho Worcestershire
1 - 2 pimentas chili chipotle enlatadas em molho adobo picado *
2 - 4 colheres de sopa de leite
Cubos de pão francês crocante ou chips de tortilla

instruções

Passo 1
Em uma panela pesada e média, misture o queijo americano, o vinho branco, a mostarda, o molho Worcestershire e os pimentões chipotle. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até derreter e alisar. Misture bastante leite para atingir a consistência desejada. Transferir para um pote de fondue; mantenha quente sobre um queimador de fondue.
Passo 2
Sirva fondue imediatamente com cubos de pão ou tortilla chips. Se a mistura de fondue engrossar, acrescente mais leite. Faz cerca de 1 xícara.

*

Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.