Fogão lento frango com ervas e cogumelos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 quilos de coxas de frango com osso e / ou baquetas, pele removida
• 1 colher de sopa de óleo vegetal (opcional)
• 5 xícaras de cogumelos frescos sortidos
• 1 cebola vermelha média, cortada em fatias
• ½ xícara de cenoura picada (1 médio)
• ¼ xícara de pedaços de tomate seco (não embalados em óleo)
• ¾ xícara de caldo de galinha
• ¼ xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de tapioca rápida, esmagada
• 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ½ colher de chá de sal de alho
• ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta preta moída
• 4 ½ xícaras de massa cozida ou arroz quente

instruções

• Passo 1

  Se desejar, em uma frigideira grande, cozinhe o frango em óleo quente em fogo médio-alto até dourar em todos os lados. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 4 a 5 litros, combine cogumelos, cebola, cenoura e tomate seco. Despeje o caldo e o vinho sobre a mistura no fogão. Polvilhe com tapioca, tomilho, sal de alho, manjericão e pimenta. Adicione o frango ao fogão.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou em alta temperatura por 3-1 / 2 a 4 horas.

• Passo 4

  Sirva frango e legumes em massa cozida quente. Regue com os sucos de cozinha.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Quando o seu prato terminar de cozinhar, retire a comida do seu fogão lento. Uma vez que o alimento esteja fora de seu revestimento de fogão lento, simplesmente descarte o revestimento. Nota: Não levante ou transporte o revestimento com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 360 calorias (2 g de gordura saturada, 107 mg de colesterol, 350 mg de sódio, 39 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 34 g de proteína.