Feijão Sassy e pimentão de arroz integral | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio
• 1 molho picante de 16 onças
• 2 xícaras de água
• 1 onça de 15 onças pode pinto sem adição de sal ou feijão vermelho, lavado e escorrido
• 1 15 onça pode sem adição de sal-feijão preto, lavado e escorrido
• 1 15 onças pode grão de bico sem adição de sal (grão de bico), enxaguado e escorrido
• ¾ xícara de arroz integral cru
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 onça pode picado pimentões verdes, não drenados
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 dentes de alho picados
• ⅓ xícara de iogurte desnatado
• ⅓ xícara desmoronou Cotija queijo ou desfiado reduzido teor de gordura Monterey jack queijo
• ¼ xícara de sementes de abóbora torrada (pepitas)

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1/2/4 ou quart-quart combine caldo, molho picante, a água, feijão, feijão preto, grão de bico, arroz cru, cebola, chiles, pimenta em pó, cacau em pó e alho.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou em alta temperatura por 3 1/2 a 4 horas.

• etapa 3

  Para servir, cubra cada porção com iogurte e polvilhe com queijo e sementes de abóbora.

Fatos Nutricionais

Por porção: 415 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 937 mg de sódio, 61 g de carboidratos, 12 g de fibra, 4 g de açúcar, 22 g de proteína.