Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado e marrom. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata em ovos e baunilha até combinado. Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer. Acrescente qualquer mistura de farinha restante. Se necessário, cubra e deixe gelar por 1 hora ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Forma massa em bolas de 1 1/2 polegadas. Pressione um caramelo coberto de chocolate em cada bola e modele a massa ao redor do caramelo para prendê-lo. Coloque as bolachas com 2 polegadas de distância em uma assadeira não gordurosa.
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Asse no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Transfira cookies para uma gradinha; esfriar completamente.
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Para decorar, em uma panela pequena, misture os caramelos de baunilha com o creme de leite. Aqueça em fogo médio-baixo até que o caramelo derreta e a mistura esteja lisa. Regue a mistura de caramelo derretida sobre os biscoitos e polvilhe os biscoitos com sal grosso. Deixe descansar até o jogo.
ARMAZENAR:
Coloque cookies não decorados entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Para servir, descongele os cookies, se congelados. Frost e cookies de topo, conforme indicado no Passo 5.
Dicas
Para um balcão sem bagunça, antes de colocar os cookies, coloque-os em papel manteiga ou em uma prateleira de papel sobre papel encerado. Quando terminar, basta jogar o papel encerado. Simples!
Fatos Nutricionais
Por porção: 177 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 140 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 1 g de fibra, 17 g de açúcar, 2 g de proteína.
